MENU & CARTE du VINEA NOVA

Carte du JEUDI 29 SEPT. soir au DIMANCHE 02 OCT. midi

L’Ardoise du Château (midi uniquement)

Entrées :

  • Maquereau mariné en escabèche, petite salade de légumes 15 €
  • Velouté de potimarron, poêlée de coings, noix, champignons et foie gras 16 €
  • Tarte de légumes crus et cuits, coulis de tomate et huile de basilic 18 €

Plats :

  • Poitrine de pintade braisée, pommes & poires confites au vin rouge de Gascogne, flan de légumes 22 €
  • Mignon de porc braisé poêlée aux coings et de légumes anciens 24 €
  • Filet de daurade royale, chou farci aux coquillages 25 €

Desserts :

  • Sélection de desserts 8 €
  • Assiette de fromages 10 €

Menu du soir 4 plats (40 €, hors boissons)

  • Velouté de potimarron, poêlée de coings, noix, champignons et foie gras
  • Filet de bar aux girolles, Gratin de blettes aux coquillages
  • Poitrine de pintade rôtie, aux légumes anciens, Croustillant de pomme de terre
  • Soupe de fruits au Floc de Gascogne

Attention, nos places sont limitées ! N’oubliez pas de réserver au 05 62 68 46 18 !

Le Château est vaste, aussi si nous ne pouvons prendre votre appel, n’hésitez pas à laisser un message sur notre répondeur et nous vous rappellerons au plus vite !